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1.将豆腐切成小块,将大蒜切碎,将葱切碎,将豆瓣酱切碎备用;2.将辣椒放入锅中翻炒至熟;3.将煮熟的辣椒放入蒜泥机中捣碎成碎面备用;4.锅里加入适量的水,水开后加入豆腐一分钟,然后取出待用;5.锅内加入适量基础...
现在,“麻婆豆腐”已成为一道家常菜随处可见,而且漂洋过海,深受国外朋友喜爱。 传说二 传说中的麻婆本姓陈,专门以做豆腐为生。清朝同治年间,成都万福桥是商贾聚集之地,陈老太在此开了一家豆腐店,由于她点浆技巧过人...
1、准备材料。准备好豆腐、猪肉末、姜葱蒜、麻婆豆腐调料包、生抽、水淀粉等。2、切豆腐。大家需要把豆腐切成小块状,这样烹饪后更加方便食用,切好后将豆腐放入水中煮熟捞出。3、炒肉末。大家可以将肉末炒一炒,可以适量加...
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