蚂蚁新村8月1日：毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗

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蚂蚁新村小课堂8月1日答案最新

问题：毛豆其实就是青年时期的黄豆，对吗？

答案：正确

解析：

毛豆其实就是青年时期的黄豆，水分含量大，干物质相对黄豆较少，但维生素C含量较高，达到27毫克/100克，更像是蔬菜。而黄豆的水分含量很低，蛋白质、碳水化合物含量都在35%左右，属于干豆类。

蚂蚁新村8月1日：毛豆其实就是青年时期的黄豆对吗相关问答

毛豆是不是就是黄豆?

是的。大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。相关信息：大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20...

毛豆长大了是黄豆吗?

毛豆其实就是黄豆，毛豆又叫菜用大豆、枝豆，是处于新鲜状态下的黄豆，通常外皮呈绿色，荚面上还着生了很多茸毛。而当毛豆生长老了之后，外皮的颜色就会变成黄色，也就是我们平时所见到的黄豆。毛豆是一年生的常见作物，它的...

毛豆就是青豆吗?

是的 大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄青黑褐双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。青豆是种皮为青绿色的大豆。按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。茎粗壮，密生...

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